Le CIRADD soutient la transformation des systèmes alimentaires à l’échelle des territoires, dans une perspective de transition socioécologique et de développement durable. Le centre s’intéresse à l’ensemble de la chaîne alimentaire — de la production à la consommation — en misant sur des approches de gouvernance collaborative permettant de renforcer l’autonomie, la sécurité alimentaire et l’accès à une alimentation locale, saine et durable.
Systèmes alimentaires territoriaux et valorisation durable des ressources maritimes
Pour des systèmes alimentaires durables au bénéfice des territoires et des communautés
Ancré dans les réalités des communautés côtières, le CIRADD développe également une expertise spécifique liée à la mise en valeur des ressources maritimes comestibles. Ses projets contribuent à améliorer l’accès, la diversification et la valorisation de ces ressources, tout en favorisant des pratiques innovantes et durables.
Par ses interventions, le centre soutient la concertation des acteurs du milieu bioalimentaire et participe au développement de systèmes alimentaires plus résilients, ancrés dans les territoires et adaptés aux enjeux contemporains.
